简单易做的几道家常菜,荤素搭配,美味营养,解馋下饭家人都爱吃

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  2019-08-01 00:22:00 小依爱生活

  芹菜炒鸡蛋

  

  食材

  芹菜、鸡蛋、胡萝卜、葱花、盐、糖、鸡精、香油。

  做法

  1、芹菜切段后焯烫过凉备用。

  2、鸡蛋打散,胡萝卜洗净切菱形片。

  3、炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。

  4、再加少许油爆香葱姜,放入胡萝卜片翻炒片刻。

  5、再把芹菜倒入翻炒均匀,加入盐和糖翻炒。

  6、然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀,加入少许鸡精和香油翻炒均匀即可。

  土豆烧鸡块

  

  做法:

  1、土豆、鸡腿、葱段、姜片、蒜片都切好。

  2、热锅下油,葱姜蒜下进去,有香味后加入鸡腿。

  3、待鸡腿肉快熟的时候下土豆块,翻炒一两分钟。

  4、加适量盐,酱油,一点芝麻油(也可以不要芝麻油)以及加适量的水,差不多莫过鸡肉和土豆。

  5、中火焖至水半干,期间可以尝一下咸淡,适量添加酱油即完成。

  马蹄虾仁

  

  食材:马蹄,鲜虾仁,红黄辣椒块,盐,白糖,生粉。

  做法:

  1、马蹄去皮,切成颗粒,焯水待用。

  2、鲜虾仁去净虾线,用盐、生粉略腌,过油,捞出沥油待用。

  3、锅留底油烧热,下马蹄、虾仁、红黄辣椒块,加盐、白糖调味,炒熟,勾薄芡,装盘即可。

  炒田螺

  

  食材:

  花椒少许;田螺500克;小米椒、姜、大蒜适量;料酒;生抽;糖、醋

  做法:

  1、锅里放油,烧开放大蒜、花椒炒至出香放田螺翻炒。

  2、放料酒盐边炒边放入小米椒,姜、大蒜、醋翻炒。

  3、边炒边放糖,醋,翻炒片刻放入韭菜翻炒片刻出锅。

  芹菜炒鸡蛋

  

  食材

  芹菜、鸡蛋、胡萝卜、葱花、盐、糖、鸡精、香油。

  做法

  1、芹菜切段后焯烫过凉备用。

  2、鸡蛋打散,胡萝卜洗净切菱形片。

  3、炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。

  4、再加少许油爆香葱姜,放入胡萝卜片翻炒片刻。

  5、再把芹菜倒入翻炒均匀,加入盐和糖翻炒。

  6、然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀,加入少许鸡精和香油翻炒均匀即可。

  土豆烧鸡块

  

  做法:

  1、土豆、鸡腿、葱段、姜片、蒜片都切好。

  2、热锅下油,葱姜蒜下进去,有香味后加入鸡腿。

  3、待鸡腿肉快熟的时候下土豆块,翻炒一两分钟。

  4、加适量盐,酱油,一点芝麻油(也可以不要芝麻油)以及加适量的水,差不多莫过鸡肉和土豆。

  5、中火焖至水半干,期间可以尝一下咸淡,适量添加酱油即完成。

  马蹄虾仁

  

  食材:马蹄,鲜虾仁,红黄辣椒块,盐,白糖,生粉。

  做法:

  1、马蹄去皮,切成颗粒,焯水待用。

  2、鲜虾仁去净虾线,用盐、生粉略腌,过油,捞出沥油待用。

  3、锅留底油烧热,下马蹄、虾仁、红黄辣椒块,加盐、白糖调味,炒熟,勾薄芡,装盘即可。

  炒田螺

  

  食材:

  花椒少许;田螺500克;小米椒、姜、大蒜适量;料酒;生抽;糖、醋

  做法:

  1、锅里放油,烧开放大蒜、花椒炒至出香放田螺翻炒。

  2、放料酒盐边炒边放入小米椒,姜、大蒜、醋翻炒。

  3、边炒边放糖,醋,翻炒片刻放入韭菜翻炒片刻出锅。