日收益万元 宿迁这家“全牛宴”的确很牛

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  2019-08-14 22:00:58 美食魔力

  全牛宴是招待宾客的最高礼仪

  而这一家恰恰做的就是

  “全牛宴”

  ...

  接下来

  我们就要踏进宿迁的这家

  《董千岁牛肉小酒馆》

  各位

  千万别被这其貌不扬的门面吓住

  对于一名好品质的饕客来说

  “好味道才是王道”

  . .

  老板“董千岁”主打的招牌就是

  味道二字

  店内味道出自正宗的洋河酒糟牛肉,素菜价位8元,物美价廉。

  室内包厢,可容纳12人,生意火爆程度可达万元每日。

  如果你是第一次走进这家小酒馆,店员的热情服务保准会让你满意。朴实无华的董家老板会向你讲述,店面的历史以及店面主打的特色菜系。“牛头”、“牛仔骨”、“卤牛肉”、“红烧牛杂”、“红烧牛蹄”等等,这一道道难得的珍馐美食,实在是令人口水生津。

  全牛宴是否上齐菜式的重要标志是“牛头”,只有牛头上桌全牛宴才算上齐了。牛头宴也是这样。因为在宴席中,牛头对于客人来讲,是招待贵客的非常重要的礼仪。

  牛头是整块上来的,半个牛头骨上面附着些带有胶质的肉,是胶原蛋白非常丰富的一部分。淡淡的卤香,配上店老板“董千岁”独特的手艺,风味绝佳。

  “董千岁”说,以前全牛宴的烹制方法比较单一,是把牛的多个部分一起放到锅里煮熟。但现在却不同以往,董家老板对全牛宴作了改良,凡是牛身上的,从头到脚,从内到外想吃哪里就吃哪。而且烹制方法也因食材而各异,牛尾、牛蹄、牛肠、牛肚等各做出不同的味道来,成为了现在的全牛宴。所以,全牛宴就贵在一个全字。

  “哎”

  “您别光听我说啊,进来尝尝。”

  “进来尝尝你就知道到底好不好!”

  (朋友们,想必你也感受到了)

  (店老板)

  (非比寻常的热情)

  全牛宴是招待宾客的最高礼仪

  而这一家恰恰做的就是

  “全牛宴”

  ...

  接下来

  我们就要踏进宿迁的这家

  《董千岁牛肉小酒馆》

  各位

  千万别被这其貌不扬的门面吓住

  对于一名好品质的饕客来说

  “好味道才是王道”

  . .

  老板“董千岁”主打的招牌就是

  味道二字

  店内味道出自正宗的洋河酒糟牛肉,素菜价位8元,物美价廉。

  室内包厢,可容纳12人,生意火爆程度可达万元每日。

  如果你是第一次走进这家小酒馆,店员的热情服务保准会让你满意。朴实无华的董家老板会向你讲述,店面的历史以及店面主打的特色菜系。“牛头”、“牛仔骨”、“卤牛肉”、“红烧牛杂”、“红烧牛蹄”等等,这一道道难得的珍馐美食,实在是令人口水生津。

  全牛宴是否上齐菜式的重要标志是“牛头”,只有牛头上桌全牛宴才算上齐了。牛头宴也是这样。因为在宴席中,牛头对于客人来讲,是招待贵客的非常重要的礼仪。

  牛头是整块上来的,半个牛头骨上面附着些带有胶质的肉,是胶原蛋白非常丰富的一部分。淡淡的卤香,配上店老板“董千岁”独特的手艺,风味绝佳。

  “董千岁”说,以前全牛宴的烹制方法比较单一,是把牛的多个部分一起放到锅里煮熟。但现在却不同以往,董家老板对全牛宴作了改良,凡是牛身上的,从头到脚,从内到外想吃哪里就吃哪。而且烹制方法也因食材而各异,牛尾、牛蹄、牛肠、牛肚等各做出不同的味道来,成为了现在的全牛宴。所以,全牛宴就贵在一个全字。

  “哎”

  “您别光听我说啊,进来尝尝。”

  “进来尝尝你就知道到底好不好!”

  (朋友们,想必你也感受到了)

  (店老板)

  (非比寻常的热情)