好吃不腻的几道家常菜,美味可口,解馋下饭,一家老小都爱吃

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  2019 小依爱生活

  菜椒炒虾仁

  食材:

  虾、红椒、青椒、沙茶酱、盐、淀粉、麻油、蒜蓉

  做法:

  1、先把虾用配料腌制入味。

  2、爆炒菜椒加点盐,起锅备用。

  3、炒虾仁,加入蒜蓉,最后和菜椒混合,加点水淀粉,混合炒均匀。

  干煸手撕包菜

  

  做法:

  1.包菜手撕成片,冲洗干净,控干水分。

  2.蒜切薄片,红干椒切节。

  3.大火热油,放入包菜片快速翻炒,炒至菜叶略为软塌尚未出水。

  4.盛出控去多余的油。

  5.原锅留少许底油,小火煸香红椒节、花椒和蒜片。

  6.放入控过油的包菜翻匀。

  7.加适量盐调味,翻匀离火。

  8.加少许蒸鱼豉油翻炒均匀。

  9.装盘上桌。

  爆炒猪肝

  

  食材:猪肝适量,青红辣椒各1个 ,盐 ,料酒 ,生抽 ,醋 ,姜丝 ,蒜末 ,鸡精各适量。

  做法:

  1、猪肝用清水泡20至30分钟左右,然后洗净干净,切成一片一片的。

  2、再用白醋和料酒把猪肝腌制10分钟。

  3、锅内烧热放入油,再放入姜丝和蒜末爆炒。

  4、再倒入猪肝快速翻炒,然后再放入生抽与盐调味继续翻炒。

  5、最后放入青红辣椒快速翻炒一下后,再放入鸡精微微炒一下就可出锅,享用美食啦!

  菜椒炒虾仁

  食材:

  虾、红椒、青椒、沙茶酱、盐、淀粉、麻油、蒜蓉

  做法:

  1、先把虾用配料腌制入味。

  2、爆炒菜椒加点盐,起锅备用。

  3、炒虾仁,加入蒜蓉,最后和菜椒混合,加点水淀粉,混合炒均匀。

  干煸手撕包菜

  

  做法:

  1.包菜手撕成片,冲洗干净,控干水分。

  2.蒜切薄片,红干椒切节。

  3.大火热油,放入包菜片快速翻炒,炒至菜叶略为软塌尚未出水。

  4.盛出控去多余的油。

  5.原锅留少许底油,小火煸香红椒节、花椒和蒜片。

  6.放入控过油的包菜翻匀。

  7.加适量盐调味,翻匀离火。

  8.加少许蒸鱼豉油翻炒均匀。

  9.装盘上桌。

  爆炒猪肝

  

  食材:猪肝适量,青红辣椒各1个 ,盐 ,料酒 ,生抽 ,醋 ,姜丝 ,蒜末 ,鸡精各适量。

  做法:

  1、猪肝用清水泡20至30分钟左右,然后洗净干净,切成一片一片的。

  2、再用白醋和料酒把猪肝腌制10分钟。

  3、锅内烧热放入油,再放入姜丝和蒜末爆炒。

  4、再倒入猪肝快速翻炒,然后再放入生抽与盐调味继续翻炒。

  5、最后放入青红辣椒快速翻炒一下后,再放入鸡精微微炒一下就可出锅,享用美食啦!